2016年10月28日，嘉士利集團有限公司（1285.HK）始創60周年慶典活動新聞發布會在嘉士利集團開平總部舉行。嘉士利集團董事局主席兼行政總裁黃銑銘、副主席譚朝均、執行董事盧健雄出席新聞發布會。本次新聞發布會參與媒體有：中央電視台、湖南衛視、東方衛視、廣東電視台、新華社廣東分社、南方日報、廣州日報、鳳凰網、騰訊大粵網等30多家媒體。會上，黃銑銘表示，國內餅幹市場潛力巨大，到2020年，嘉士利希望實現年銷售額超30億元。
會上，黃銑銘介紹了嘉士利60周年的創業史。從上世紀50年代的17家私營餅家創立開始，嘉士利從小到大，從弱到強。特別是2007年嘉士利轉制後，滾動投入超3億元進行品牌建設、人才培養和産銷發展，讓嘉士利發揚光大。2013年，嘉士利餅幹産量是中國本土品牌第一位， 2014年，嘉士利在香港聯交所主板成功上市，成爲中國糖餅業第一股。上市後，嘉士利與上海複星成立産業基金，與全球500強豐益國際旗下公司益海嘉裏集團結成戰略合作關系，還引入以色列金融資本。
黃銑銘表示，爲確保嘉士利可持續發展，嘉士利集團實施“多元+規模+品牌”的發展戰略，包括加大生産基地擴建的力度、打造品牌時尚化、構建學習型企業等。目前，嘉士利在廣東、江蘇及河南建有三個分廠，建立了25條生産線以及最新規劃投入多條進口新産品生産線，年産能超過12萬噸，年銷售規模超過10億元。“到2020年我們將把糕餅主業規模翻一番，提升至20億元，同時通過資本市場兼並運營實現10億元，使集團整個銷售規模超30億元，實現多元化擴張。”黃銑銘說。
爲走好多元化道路，嘉士利正致力尋找新的業績增長點。譚朝均表示，除了此前推出的高毛利新品夾心餅幹産品“果樂果香”，嘉士利今年9月中旬已推出5種新口味蛋糕，正式進軍高毛利率的蛋糕市場，爭食高達2000億元的市場大蛋糕。
盧健雄透露，嘉士利的新品研發方向主要有四個：一是進軍目前嘉士利空白的市場，例如兒童和蛋糕；二是開創新的品類；三是升級延伸原有産品，使之更符合市場需要，例如健康化；四是開發禮盒裝産品，滿足人們的送禮需求。